微信扫码

  • 010-87510563


即食鲍鱼的加工关键技术及产业化

作者:Admin 发布时间:2020年09月24日16:23:29 618次浏览
分享到
即食鲍鱼的加工关键技术及产业化

行业领域:农、林、牧、渔业 —— 渔业

专利信息: 非专利技术

成熟度: 正在研发

技术合作方式: 许可转让

技术推广方式: 正在技术推广

技术交易价格: 面议

联系人:傅成健

联系方式:13665809433

技术成果发布数:1052

邮箱:1047461577@qq.com

成果内容简介

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,富含多种维生素及人体所需的多种微量元素。鲍的肉质细嫩、味道鲜美,被誉为海味之冠,其肉性昧成、温,具调经、润燥、利肠功能,可用于治疗月经不调、大便燥结等。传统鲍鱼多为鲜食和干制,鲜食消费半径小,干品烹调复杂,满足不了当前人们的生活节奏和消费需求。
项目利用阶段式杀菌技术、真空渗透技术等高新技术生产营养丰富、色泽佳、弹性好、香气浓郁的即食鲍鱼,保存了鲍鱼的营养,食用方便,天然绿色。  
 

上一条:鲍鱼系列食品产业化开发技术 下一条:富碘苹果海藻醋酸发酵饮料生产技术