微信扫码

  • 010-87510563


利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法

作者:Admin 发布时间:2020年10月23日14:14:20 616次浏览
分享到
利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法

行业领域:制造业 —— 食品制造业

专利信息: 非专利技术

成熟度: 通过中试

技术合作方式: 完全转让 合作生产

技术推广方式: 正在技术推广

技术交易价格: 面议

联系人:潘先生

联系方式:18758941010

技术成果发布数:1247

邮箱:panankeji@126.com

成果内容简介

1、项目简介 

小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术易于实行,成本低,产品安全可靠。 

2、创新要点 

本技术利用酶技术处理小龙虾头,产品风味强,可以作为食品调味料用。

   

上一条:低脂肪鱼骨休闲食品的制备方法 下一条:水产品加工