行业领域：农、林、牧、渔业 —— 渔业
专利信息： 非专利技术
成熟度： 正在研发
技术合作方式： 完全转让
技术推广方式： 正在技术推广
技术交易价格： 面议
联系人：傅成健
联系方式：13665809433
技术成果发布数：1052
邮箱：1047461577@qq.com
成果内容简介
以海带为原料采用现代生物技术将海藻类进行去腥处理，采用食品新型工艺开发成海带脯、海带糖、海带酱系列产品。海带脯采用软包装形式，口感鲜而不腥，海带糖采用糖果包装形式， 色泽淡绿，甜度适中，是理想的休闲食品。海带酱利用上述产品的下脚料，辅以特色辅料，制成食用方便的酱类产品，其海鲜味浓郁，食用方便，营养价值高。
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