行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业
专利信息： 非专利技术
成熟度： 通过小试
技术合作方式： 完全转让 许可转让
技术推广方式： 正在技术推广
技术交易价格： 100万元- 200万元
联系人：朱先生
联系方式：0751-88212401
技术成果发布数：523
邮箱：350055397@qq.com
项目简介：本技术以符合食品添加剂使用标准GB2760-2014的原料为组分，实现了湿粉条、粉皮的保鲜，保鲜时间为10～180天。解决了湿粉条、粉皮在夏天易腐败变质的问题。应用情况表明，湿粉条、粉皮保鲜技术先进、成熟，产品市场竞争力增强。
学科领域：食品科学。
服务领域：现代农业。
应用范围：粉条、粉皮生产企业。
技术特性：保鲜剂稳定，性能优良。
技术水平：国内先进。
生产使用条件：湿粉条与粉皮在生产工艺中须浸泡的情况。
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