行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业

专利信息： 非专利技术

成熟度： 已有样品

技术合作方式： 其他

技术推广方式： 正在技术推广

技术交易价格： 面议

行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业

专利信息： 非专利技术

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成果内容简介

    漯河双汇肉业有限公司（机械加工厂）是漯河双汇集团的下属机械设备的研发与生产单位。它肩负着双汇集团的工器具，机械设备、备品、备件生产，更重要的是研发出成套肉制品机械设备。这些设备具有国际先进技术，站在巨人肩膀上，研发出比巨人更高水平的食品加工设备。这次我们研发的“ LTS200链式提升机的设计与制造” 和“YMJ200-400方形火腿压膜机的设计与制造”两个项目就具有这种特征。
    肉食品的生产品种很多，方火腿是其中之一，方火腿是由圆形变方形，用模具压制而形成长方形的。传统方式生产是单个压膜生产，装一个压一个，这种生产模式，一是生产时间长，二是劳动效率低，三是劳动强度大、费工费时，不利于现代化大规模的生产，四是产品质量差。我们现在设计的压膜机，劳效高，而且脱模容易，节省了生产空间，提高劳效数十倍。
    蒸煮笼是方火腿压膜机的一个重要组成部分，在气缸作用下，把模具控制在工艺要求的位置上，锁紧后运输到蒸煮炉内，进行蒸煮。蒸煮完成后，返回压膜机，解除锁紧机构、运输到输送带进行脱模，装模等任务。
    经过不断的创新，双汇机械厂已经研制设计开发出了国际领先的压膜机装置— —“方火腿压膜机”，该设备的诞生，满足了双汇现代化大生产的需要。
    双汇是国际型的特大型肉类加工生产企业，产品种类成千上万，方形火腿是其中之一。在方形火腿产品系列中，品种也是相当多的。传统方形火腿是靠人工操作，现场发现，一个工作台周围布满了生产工人，靠手工模具把圆形变成方形火腿。劳动强度高、占用生产场地面积大、生产效率低。这种低级的生产模式与世界著名的双汇企业是极不相称的。
    从2012年3月研制以来，已经批量生产了5台压膜机和30台吊笼。由于其结构简单、调整操作方便，改变产品规格大小时，只用更换吊笼及模具、调整压膜气缸的行程即可，压膜机是通用的。自2013年以来，这种设备在双汇的方形火腿生产中还是首次出现，国内、外均未发现。经过长期的生产实际验证，一切技术参数均达到设计要求。解决了长期困扰双汇方形火腿工业化大生产中的一大难题。
    这种压膜机可分为两大部分：第一是压膜机的机架总成部分，这是为方形火腿提供压膜动力的部分。一般说来，它是压膜机的通用部分。第二部分是吊笼，根据不同规格的方形火腿其笼体是可以更换的。调整压膜气缸的行程即可，压膜机是通用的。自2013年以来，这种设备在双汇的方形火腿生产中还是首次出现，国内、外均未发现。经过长期的生产实际验证，一切技术参数均达到设计要求。解决了长期困扰双汇方形火腿工业化大生产中的一大难题。
    这种压膜机可分为两大部分：第一是压膜机的机架总成部分，这是为方形火腿提供压膜动力的部分。一般说来，它是压膜机的通用部分。第二部分是吊笼，根据不同规格的方形火腿其笼体是可以更换的。调整压膜气缸的行程即可，压膜机是通用的。自2013年以来，这种设备在双汇的方形火腿生产中还是首次出现，国内、外均未发现。经过长期的生产实际验证，一切技术参数均达到设计要求。解决了长期困扰双汇方形火腿工业化大生产中的一大难题。
    这种压膜机可分为两大部分：第一是压膜机的机架总成部分，这是为方形火腿提供压膜动力的部分。一般说来，它是压膜机的通用部分。第二部分是吊笼，根据不同规格的方形火腿其笼体是可以更换的。
    我们设计制造的压膜机其创新点是：
    1  简化了设备的机械结构，整台设备的动力仅需一个气缸，气缸换向靠人工旋转阀，气缸行程大小还可以用螺栓方便调节。省去了复杂的电气控制系统。
    2  采用吊钩装置很方便的完成蒸煮笼的起吊运动。
    3  方形火腿模具盒的设计,更换方形火腿时只用更换长方形模具体及模具盒，即可生产不同规格和大小的方形火腿。
    4  限位板及定位螺栓的设计
    5  压模机的锁紧机构设计
    锁紧块向内旋转900是松开，如图22锁紧块24向内与22分开；向外旋转900是锁紧，如图22及图23锁紧块24与28调整螺栓结合。
    1）锁紧机构上的螺栓可以进行调整上下压缩高度的行程；
    2）上位置，为空载位置，如图22上限位悬挂位置，把压缩架悬挂在上支撑的位置，可以装卸模具盒；
    3）下位置，压膜机下压，把压缩架压缩在工作位置，如图16下限位工作位置，把圆火腿压缩成方火腿。