行业领域：信息传输、软件和信息技术服务业 —— 互联网和相关服务

专利信息： 非专利技术

成熟度： 通过小试

技术合作方式： 许可转让 合作生产

技术推广方式： 正在技术推广

技术交易价格： 面议

联系人：黄昺昺

联系方式：0579-85816288

技术成果发布数：1165

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成果内容简介

中国乳制品企业急需在乳制品安全和品质方面做出突破。近几年，国家为发展乳业也陆续修订了部分旧标准，引进了一些国外的概念与标准，以求与国际接轨，其中值得重点关注的一点是牛奶体细胞数(SomaticCellCount,简写SCC)的标准。SCC偏高，意味着奶牛可能患有乳腺炎症并处理于亚健康状态，它将直接影响牛奶的品质。

牛奶中的体细胞主要来自血液的白细胞，小部分为乳腺组织的脱落上皮细胞，后者约占总细胞数的0%～7%。作为动物，奶牛与人一样.有健康状态，也有非键康状态。非健康状态又可分为亚健康与临床状态，即通常所说的疾病状态。牛奶中SCC偏高就表明奶牛可能处于亚健康状态或疾病状态。处丁非健康状态的奶牛，由于乳腺组织受到细菌感染，机体通过免疫系统使白细胞在此处积聚，该乳区分泌的乳汁中SCC随即增多。

SCC最早是由美国提出，随后法国、德国、瑞典、荷兰和英国等国在二十世纪开始在此领域内展开了许多研究，并把SCC作为奶牛健康和原料奶质量的关键指标，纳入原料奶收购的计价体系，用于指导奶牛养殖。因此，快速准确的牛奶体细胞检测对于牛奶品质的检测和奶牛健康的监测具有重大意义。

鉴于SCC作为奶牛健康和原料奶质量的关键指标，快速准确的牛奶体细胞检测对于牛奶品质的检测和奶牛健康的监测都具有重大意义。

该项目拟将计算机视觉与直接镜检法相结合，首先通过小型机械装置和微机自动控制步进电机实现数码显微镜对于载玻片中的牛奶样品显微图像的同步采集,然后根据标定算法可得到显微图像的物理尺寸并根据一定的策略计算得到对应的体积数，其次利用计算机视觉技术对显微图像中的牛奶体细胞进行分割、识别、计数，最后计算得到单位体积下的体细胞数(SCC)，基于这些关键算法与技术的研究，研制牛奶体细胞检测仪，从而实现牛奶体细胞的自动计数,该成果已得到广泛应用。