行业领域:农、林、牧、渔业 —— 畜牧业
专利信息: 非专利技术
成熟度: 已有样品
技术合作方式: 其他
技术推广方式: 正在技术推广
技术交易价格: 面议
联系人:金超
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技术成果发布数:47413
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成果内容简介
近年来,我国畜牧养殖业有了较大发展,畜牧养殖产量持续、稳步增长。但是随着畜牧养殖业的发展和养殖集约化程度的提高,畜产品的质量相应地不断下降,畜产品安全问题频发,特别是2011年央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道后,更揭开了“瘦肉精”的神秘面纱。
“瘦肉精”是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇一类药物的俗称,因将其添加到饲料中增加猪瘦肉率而得名“瘦肉精”,属于非蛋白质激素,耐热,使用后会在猪体组织中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高,食用后直接危害人体健康。其主要危害是:出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。
因此,对重点猪场开展“瘦肉精”监测技术,积极探索建立生猪饲养环节“瘦肉精”监测的长效机制,从源头上加强饲养管理是提高畜产品质量安全,为百姓提供“放心肉”,促进我区生猪养殖健康可持续发展,最终解决畜产品安全问题的关键。
项目以北辰区双街镇辰园猪场为项目示范场,实际完成情况如下:
1、对双街镇辰园养猪场生猪“瘦肉精”共检测512头份,其中生猪出栏抽检276头份,检测结果均为阴性。生猪出栏合格率达到100%。
2、对猪场加强疫病防控,健全免疫记录,共采集血清240头份,因检测抗体水平低猪瘟补免2次,高致病性蓝耳病补免2次,猪口蹄疫补免1次,无重大动物疫病发生。
3、建立健全该场投入品使用记录,杜绝违禁药品的使用。严格按照停药期使用兽药,保证畜产品质量安全。
4、进村入户宣传瘦肉精监测技术;举办培训班1期,培训学员20人次。通过技术培训,统一操作规程,统一判定标准。