食用菌是国家重点发展的农业产业。融水县是林业大县，食用菌栽培有得天独厚的自然资源优势、40余年的栽培历史和良好的群众参与基础，食用菌产业是融水县特色优势农业产业和脱贫攻坚、乡村振兴的主要产业之一。该产业具有“短、平、快、绿色、环保”的特点，生长周期短，增产增收效果明显，市场前景广阔。

         融水适合发展的食用菌品种较多，目前发展的品种主要有灵芝、木耳、香菇、竹荪、平菇、茯苓等。其中2019年灵芝种植面积124万平方米，产量1385吨，产值达1.5亿元；2019年毛木耳和黑木耳种植面积143万平方米，产量16657吨，产值8900万元；2019年香菇种植面积130万平方米，产量7157吨，产值9233万元。

        2019年全县有5家龙头企业，2个区级示范园区、8个示范基地。全县有13个乡镇32个合作社，种菇农户达6436户，其中农户数3664户，贫困户数2772户，从业人员达3.8万人。2019年全县完成食用菌面积达500.2万平方米，产量3.05万吨，总产值达到3.8亿元。

      联系人：融水苗族自治县投资促进中心 胡春礼13078000165