7月8日，昆明市市场监管局在昆明市2021年食品安全宣传周主题日活动中开展了集中诚信承诺、诚信教育及宣传活动。在西山区碧鸡文化广场上，昆明市餐饮与美食行业协会专职副会长兼秘书长周复始上台宣读《公勺公筷杜绝浪费倡议书》，数位食品安全生产经营企业代表作出“食品安全诚信集中承诺”并签订电子承诺书。

　　活动现场组织了昆明市大型肉制品、乳制品等食品生产企业，昆明市连锁商超、食品批发市场等重点食品流通经营企业以及大型餐饮服务单位通过签订和张贴食品安全承诺书、集中承诺等形式，开展食品安全诚信教育——“我承诺我负责”活动。市民们熟知的建新园、咚咚食品等数家餐饮企业代表在“食品安全诚信教育”展区积极为市民科普食品安全相关知识。其中，家乐福的工作人员还现场展示了商超果蔬等食品农药残留的检测设备和过程，提醒市民们选择正规渠道才能买得省心，吃得放心。

　　昆明市市监管局食品安全协调处相关负责人介绍，食品安全是重大民生和公共安全问题。在全市范围内开展食品安全诚信教育活动，旨在强化对昆明市食品生产经营主体诚信教育，结合昆明市创建全国文明城市、创建国家食品安全示范城市工作，以及2021年食品安全宣传周“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的主题。同时，牢固树立食品生产经营主体的诚信生产经营意识，严格落实食品安全主体责任，确保市民的身体健康和生命安全，形成全市共创共建国家食品安全示范城市的良好氛围，筑牢昆明市食品安全生产经营单位诚信之基，共筑昆明市食品安全坚强屏障。（来源：昆明日报）