行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业

专利信息： 非专利技术

成熟度： 已有样品

技术合作方式： 其他

技术推广方式： 正在技术推广

技术交易价格： 面议

联系人：吕佳怡

联系方式：0575-86283320

技术成果发布数：50

邮箱：zjwyxc2019@163.com

成果内容简介

       莲藕种植主要在中国，大约占全世界98%，湖北莲藕全国第一，武汉莲藕举世闻名，是出口创汇和外贸加工的重要原料。随着全球涉及食品安全恶性事件的频发，人们的健康意识正在加强，食品消费层次也提升到一个新的阶段。现在食品安全已成为公众共同关注的一个社会热点问题。毒藕事件时有发生，莲藕安全问题曾经引起国人或出口国高度关注。如出口日本的产品涉及的检测项目多达200余项。因此，按照发展莲藕产业的思路，突破专用品种、高效栽培、加工及综合利用等技术瓶颈；构建无公害生产技术体系，开展以食品安全为目标，以莲藕品种、种植为源头、保鲜加工新工艺创新等系列安全生产关键技术体系研究是产业之急需。
       主要研究内容：
       1.莲藕多重(复合）育种技术体系研究：研究生化辅助选择、分子标记辅助选择与常规育种相结合的莲藕育种技术体系，从而实现少打药、适施肥、节水抗旱、优质高产育种目标，避免了盲目性，缩短了育种周期，改善了其农艺性状，筛选了莲抗性品种。
       2.莲藕多因调控栽培技术体系研究：针对莲藕产业栽培技术落后严重影响产业发展进程，单一的技术创新无法满足莲藕产业的发展需求等问题，采取围绕莲藕产业发展难题、解决瓶颈急需的技术思路，开展了高效无公害栽培技术高产高效多因调控生产技术体系创新及应用，制定了相应的技术规程。
       3.莲藕多因调控保鲜加工技术体系研究：对影响莲藕保鲜的多种因素遗产、生化、品种、品质、栽培、保鲜加工技术及其设备和控制工艺等莲藕多因调控保鲜技术进行了研究，为莲藕产业化提供了技术支撑，实现了莲藕安全生产优质化、无害化、标准化。
       2014年7月19日，受教育部委托，武汉大学在武汉主持召开了由武汉大学和武汉大全高科技开发有限公司完成的“莲藕多因调控无公害生产技术体系研究与示范”科技成果鉴定会。鉴定委员会听取了课题组的工作报告和技术报告，审阅了相关技术资料，经质询和讨论，形成如下鉴定意见：
       一、课题组提供的鉴定资料齐全，符合科技成果鉴定要求。
       二、该成果研究了莲藕分类及亲缘关系、功能基因标记、生化遗传辅助育种、分子育种与常规育种技术，创建了莲藕多重（复合）育种技术体系；研究了莲藕生长机理，构建了莲藕多因调控无公害生产技术体系；研究了莲藕采前采后生理生化特性、品质、天然保鲜剂、保鲜及加工技术，建立了莲藕多因调控保鲜加工技术体系。选育出适合保鲜加工的专用新品种5个，研发了12个相关产品，发表论文44篇，获得11项国家专利，完善和制订了6项无公害生产技术标准（规程）。
       三、相关成果在武汉、孝感、仙桃、潜江、洪湖等地推广面积42万亩，增加产值3.4亿元，实现利润1.9亿元，出口创汇5169万美元。
       鉴定委员会一致认为，该成果达到国际领先水平。
       建议有关部门加大支持力度，尽快在全国范围推广应用。