行业领域：制造业 —— 酒、饮料喝精制茶制造业
专利信息： 非专利技术
成熟度： 通过中试
技术合作方式： 完全转让 合作生产
技术推广方式： 正在技术推广
技术交易价格： 面议
联系人：徐士毅
联系方式：15068664929
技术成果发布数：2638
邮箱：1298440955@qq.com
成果内容简介
1、项目简介
针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT 杀菌结垢关键问题，进行技术攻关，成功开发出谷物浓浆、浑汁和清汁饮料等几大系列功能性杂粮方便食品生产工艺并实施了产业化。
2、创新要点
（1）杂粮中功能因子的高效富集和加工稳定技术；
（2）液态谷物食品的营养增强技术；
（3）基于 UHT 灭菌和无菌包装技术的谷物浓浆产业化；
（4）基于风味稳定和淀粉抗老化技术的液态谷物食品产业化；
（5）基于花色苷的提取和澄清、稳定技术的谷物清汁产业化。
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