行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业

专利信息： 非专利技术

成熟度： 已有样品

技术合作方式： 其他

技术推广方式： 正在技术推广

技术交易价格： 面议

联系人：王毅武

联系方式：021-54920126

技术成果发布数：1808

邮箱：ywwang@sibs.ac.cn

成果内容简介

       有机磷或安吉甲酸酯类杀虫剂是在农业生产中被广泛使用的一类农药，为粮食丰产和农业发展提供保证。但由于农药的不合理使用，许多食品中有机磷或氨基甲酸酯类农药残留超标，导致急性中毒事件时有发生，严重威胁着人们的身体健康和农产品在国际市场的竞争力。

       本发明为表达酵母细胞表明的果蝇乙酰胆碱脂酶。该酿酒酵母菌朱用以半乳糖（Gal）为碳源SC培养基诱导表达。具体使用该酶检测农药残留方法为：将该表面展示有乙酰胆碱酯酶的细胞固定于固相载体或悬浮于与所述细胞相容性的介质中，形成检测体系；在该检测体系中加入待检测样品并混合；检测体系中乙酰胆碱脂酶的活动，从而确定待测样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药或其含量。测定乙酰胆碱脂酶的酶活性通常有压电、Ellman荧光、电化学等方法。例如Ellman荧光法的原理为：乙酰胆碱脂酶可催化乙酰胆碱水解，其水解产物可与显色剂反应，产生显色物质，用分光光度计测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出产品中是否存在有机磷和氨基甲酸酯类农药以及存在量。电化学法得益于微电子技术近四十年来的迅猛发展以及其在乙酰胆碱脂酶传感器上超过20年的研究与运用，其抗干扰能力和灵敏度都得到长足的进步。目前乙酰胆碱脂酶传感器得到广泛的研究与应用。

       本发明具有高灵敏度、高产量和高酶活、纯化工艺简单和高稳定性的优点。