行业领域：农、林、牧、渔业 —— 农业

专利信息： 非专利技术

成熟度： 已有样品

技术合作方式： 其他

技术推广方式： 正在技术推广

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联系人：金超

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成果内容简介

　　1、成果的研究背景
　　安顺山药种植始于明末清初，至今已有近400年历史。据王绍美研究，安顺山药固形物含量极高，含水量显著较国内其它省市低4.02%～6.66%，蛋白质含量为国内其它省市的150%～190%，总氨基酸含量为国内其它省市的130%～185%，总氨基酸中必需氨基酸齐全、丰富，达总氨基酸的36%以上，硒含量较国内有关省市高出1.56～9.83倍。2010年12月24日，安顺山药获农业部颁发的农产品地理标志登记证书，依法实施保护。保护范围地理坐标为东经105°44′32″～106°21′58″，北纬25°56′30″～26°24′42″。
　　安顺山药作为极具竞争优势的地方特色农产品，具有很好的市场前景，且适栽面积高达4266.67公顷。但由于种植方式传统粗放，单产一般都低于30000千克/公顷，经济效益不高，限制了山药产业化发展，2010年种植面积仍停留在1000公顷，仅占适栽面积的四分之一，总产徘徊在3万吨左右。而据黄继发研究，铜仁市2005年推广种植安顺山药产量可达45000千克/公顷。可见，安顺山药无论单位产量、种植面积还是市场需求均有较大发展空间。
　　项目在通过分期播种试验，了解不同播种期安顺山药的生育特性及其对产量的影响，为安顺山药在当地气候条件下确定适宜播种期农业气象指标；开展安顺山药栽培的农业气候资源研究，进行安顺山药适宜性气候区划，提出高产栽培建议；并试图应用气象科技，编制《安顺山药高产栽培农业气象实用技术》，以期为提高单产，达到扩大种植面积、促进规模化经营和产业化发展，形成地方特色主导农业产业提供气象科技支撑。
　　2、成果的技术原理及性能指标
　　本研究主要依据是积温学说和农业气候资源开发利用原理。
　　山药在平均气温10℃以上开始萌芽生长，为山药开始生长期，秋季气温低于10℃即停止生长，为终止生长期，二者之间持续天数定义为山药生长季。据前人调查，江苏沛县花子山药生长季活动积温为4146.7℃，怀山药地道产地河南焦作市山药生长季活动积温更是高达4960.4℃。
　　安顺市日平均气温稳定通过10℃初、终日分别为3月18日和11月10日，二者之间持续日数为238d，即安顺山药生长季为238d，对应的活动积温为4190.5℃，可以满足山药的需要。而在传统种植方式下，安顺山药播种期在3月中旬～下旬，停止生长期为9月中旬～下旬，生育期仅有180～190d，比山药生长季少40d以上；山药生育期活动积温只有3571.8℃，约600℃的积温没有得到充分利用。可见在传统种植方式下，安顺山药生育期比生长季明显偏少，活动积温也明显低于生长季以及高产栽培所需的活动积温。
　　在传统种植方式下，安顺山药播种、出苗期日平均温度分别为12.6℃和16.5℃，明显高于山药萌芽的最低温度。因此，播种期可适当提前。
　　安顺平均终霜期为2月17日，3月24日终霜期保证率为95%。无霜期长达280d，比山药传统种植方式下生育期长近100d；无霜期≥246d的保证率为90%。可见，将山药生育期延长至246d，或推广种植生育期较长的品种，不会造成霜冻危害。
　　由于山药播种于15cm土层，出苗前不受早春低气温的影响，秋季地上部停止生长期受气温影响明显，因此以二倍差法计算气温稳定通过10℃初日，以滑动平均法计算终日。计算结果显示，安顺市日平均气温稳定通过10℃初、终日分别为3月18日和11月10日，二者之间持续日数为238d，即安顺山药生长季为238d，比传统种植条件下山药生育期长40d以上，可以使山药有足够的时间生长发育，从而提高产量。
　　分期播种试验研究结果显示，安顺山药适宜播种期为日平均气温稳定通过5℃初日～日平均气温稳定通过10℃初日之间，对应时段为2月15日～3月18日，比传统种植方式提前30d左右；出苗期在3月25日～4月6日期间，此时气温在10～15℃之间的频率为81%，既避免了霜冻危害，又有效延长了生长发育期，产量明显高于传统播种期。可见，在传统种植的基础上，适当提前安顺山药播种期，可以充分利用早春光热资源，为高产稳产奠定良好基础。
　　3、成果的技术创新性
　　本成果为一项较完整的农业气象研究。成果从安顺山药生产实际入手，针对安顺山药品质优良、适栽面积以及市场需求量大与产量低的矛盾，经过深入调查，发现其产量低的主要气候原因是在传统种植方式下，播种期偏晚，停止生长期偏早，使早春和秋季气候资源没有得到充分利用，导致产量偏低。因此，合理开发、充分利用农业气候资源，提高农业气候资源利用率，可以有效延长安顺山药生育期，获得更多农业气候资源，且资源配置更适宜山药生长发育和产量形成，从而促进高产。
　　为此，开展了安顺山药分期播种田间试验、安顺山药农业气象指标研究以及安顺山药农业气候资源研究。下一步拟编制《安顺山药高产栽培的农业气象实用技术》。本项目开展了安顺山药生态适宜性研究，得出了安顺山药各主要发育期（播种、出苗、块茎形成、块茎膨大）的气候适宜性指标；明确提出了安顺山药适宜播种期的农业气象指标，对安顺山药进行了气候适宜性区划，为安顺山药高产栽培提供了理论支撑。
　　4、本成果的技术成熟度
　　到目前为止，本成果完成了农业气象试验、农业气象指标研究和农业气候资源研究，《安顺山药高产栽培的农业气象实用技术》有待编制。
　　通过本课题的实施，完成了3篇科研论文：《安顺山药分期播种试验》发表于《农技服务》2014年第6期，《安顺山药适宜播种期的农业气象指标》发表于《贵州农业科学》2015年第3期，《安顺山药栽培的农业气候资源研究》在2014年气象学术年会进行交流。
　　因此，本成果处于中期阶段。
　　5、本成果的适用范围和安全性
　　本成果的田间试验、研究均在安顺山药地理标志保护区开展，其适用范围为整个安顺山药地理标志保护区。
　　本成果的气候保证率为95%。统计表明，安顺市平均初霜日为11月26日，10月23日初霜保证率为95%；平均终霜期为2月17日，3月24日终霜期保证率为95%。无霜期长达280d，比山药生育期长近100d；无霜期≥246d的保证率为90%。可见，将山药生育期延长至246d，或推广种植生育期较长的品种，不会造成霜冻危害。
　　6、应用情况及存在问题
　　2014年安顺市气温稳定通过5℃、10℃日期分别为2月20日和3月16日，即2014年安顺山药适宜播种期为2月20日～3月16日。终霜日期为2月20日，说明2014年在适宜播种期范围内播种的安顺山药没有受到霜冻危害。
　　因此，在适宜播种期范围内的3月12～16日播种，4月上旬出苗，6月上中旬现蕾，6月23日进入开花期，为块茎膨大盛期处于光温水良好的盛夏提供了充足的时间。山药生长发育状况良好。
　　成果有待于生产时间进一步检验、修订，有待于形成完善的农业气象实用技术。